Mineralstoff Chlor / Chlorid

Chlor, Chlorid

Beschreibung und Funktion

Chlor ist ein Gas und liegt selten in reiner Form vor, sondern ist im Körper meist als Chlorid an Natrium gebunden. Der größte Teil des Chlorids liegt in der Magensäure in Form von Salzsäure vor. Zusätzlich sind Chloride an der Regulierung des Säure-Basen- sowie des Wasserhaushaltes beteiligt. Chlorid dient außerdem der Stabilisierung von Zellwänden und damit der Gewebespannung des menschlichen Körpers.

Tagesbedarf, Mangelerscheinungen und Überdosierung

Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 1,5 Gramm. 

Da Chlorid weitestgehend über Kochsalz aufgenommen wird und die Salzzufuhr über die Nahrung meist mehr als ausreichend ist, treten Mangelerscheinungen selten auf.
Ein Mangel an Chlorid kann bei Flüssigkeitsverlust durch starkes Schwitzen, häufiges Erbrechen oder länger anhaltenden Durchfall hervorgerufen werden. Bei starkem Chloridmangel kommt es zu einer Erhöhung des pH-Wertes im Blut: Muskelkrämpfe und Störungen der Herzfunktion können als Folge auftreten.

Da überschüssiges Chlorid über die Nieren ausgeschieden wird, kommt es selten zu Nebenwirkungen in Folge von Überdosierung. Liegt jedoch eine Funktionsstörung der Nieren vor, kann eine Übersäuerung des Blutes auftreten.

Quelle: fddb.info

Lebensmittel mit viel Chlorid

Produkt	Portion	Chlor
» 1 Portion Maultaschen	250 g	426 mg
» 100 g Spätzle	100 g	129 mg
» 1 Portion Käsespätzle	320 g	278 mg
» 100 g Salatgurke, frisch	100 g	37 mg
» 1 Portion Gänsebraten, klassisch	225 g	2658 mg
» 1 mittelgroßes Ei, vom Huhn	55 g	99 mg
» 1 Portion Tintenfisch, frittiert	300 g	139 mg
» 1 Portion Bockwurst-Käse-Croissant	200 g	180 mg
» 100 g Eierstich	100 g	362 mg
» 100 g Schmalzkuchen	100 g	56 mg
» 1 Scheibe Emmentaler, 45% Fett i.Tr.	30 g	126 mg
» 1 Portion Rührei	200 g	862 mg
» 100 g Schweinefleisch, Kasseler	100 g	3242 mg
» 1 Portion Apfelringe, gebacken	150 g	88 mg
» 100 g Schweinefleisch, Filet	100 g	70 mg
» 1 Tasse Kaffee, mit Milch (1,5% Fett)	160 ml	67 mg
» 100 g Kokosnuss, frisch	100 g	122 mg
» 1 Portion Köttbullar (Schwedische Hackbällchen)	200 g	194 mg
» 100 g Gans	100 g	1500 mg
» 1 Stück Biskuitboden	300 g	41 mg